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ついに”食を通じて仏教を学ぶ”が精進料理教室として復活します！プロの料理人と僧侶のコラボレーションが実現。調理実習のない、まるで食事会のような新しいかたちの料理教室です。料理経験は一切不問。食材は身近に手に入るものだけで気軽に作ることができますので、料理初心者の方でも安心してご参加いただけます。

季節毎計4名の僧侶を講師にむかえ、東京都港区の人気レストラン「三田菩提樹」料理長の境田氏との特別コラボレーションをお楽しみいただける新しいかたちの料理教室です。前半は僧侶による｢精進料理｣についてのお話や僧侶監修の精進料理レシピを、境田料理長の調理デモンストレーションから学び、後半は各宗派の食事作法の解説・実践、椅子坐禅などなど毎回ことなる内容のお話やアクティビティーをご用意（各回により異なります）。学んだレシピを含む季節の創作精進料理コースを菩提樹よりご提供。いのちの大切さを再認識しながら味わっていただきます。

※調理デモンストレーション時は必ずマスクの着用をお願いします。

※食べ物、飲み物等のお持ち込みはご遠慮ください。

全4回の開催となりますが、今回は初回（夏の回）開催のご案内となります

全4回調理担当講師：境田剛樹氏（三田菩提樹料理長）

初回（夏）担当僧侶講師：飯沼康祐氏（天台宗福昌寺副住職）

日時：2023年6月3日（土）17:00-19:00

場所：仏教伝道センタービル（東京都港区）

参加費：お一人様：6,000円（完全事前予約制、事前に専用申込サイトにてクレジットカード払いまたは銀行振込）

申込ページ：https://www.bdk.or.jp/event-2/buddhist-cooking-2023.html

当イベントは基本的に全て日本語となりますが、ご希望により英語での対応が可能です（英語版のレジメがご用意できますが、事前にお申し出いただいた方のみへの対応となりますので、入金後必ずご希望をお知らせ下さい）。

こちらのページでの参加表明＝最終的なお申し込み完了にはなりませんのでご注意下さい。ご不明な点がありましたら遠慮なくKEMまでご連絡ください。

드디어 "음식을 통해 불교를 배우다"가 정진 요리교실로 부활합니다!전문 요리사와 승려의 콜라보레이션이 실현.조리실습이 없는 마치 식사모임 같은 새로운 형태의 요리교실입니다.요리 경험은 일절 불문.식재료는 가까이에서 구할 수 있는 것만으로 부담없이 만들 수 있어 요리 초보자도 안심하고 참여하실 수 있습니다.


계절별 총 4명의 승려를 강사로 맞이해, 도쿄도 미나토구의 인기 레스토랑 「미타 보리수」주방장 사카이다씨와의 특별 콜라보레이션을 즐길 수 있는 새로운 형태의 요리 교실입니다.전반에는 승려에 의한 「정진 요리」에 대한 이야기나 승려 감수의 정진 요리 레시피를, 사카이다 주방장의 조리 시연으로부터 배워 후반에는 각 종파의 식사 예절의 해설·실천, 의자 좌선 등 매회 일어나는 내용의 이야기나 액티비티를 준비(각 회에 따라 다릅니다).배운 레시피를 포함한 계절 창작 정진 요리 코스를 보리수에서 제공한다.생명의 소중함을 재인식하면서 맛보실 수 있습니다.


※조리 시연시 반드시 마스크 착용 부탁드립니다.

※ 음식, 음료 등은 반입을 금합니다.


총 4회의 개최입니다만, 이번에는 첫회(여름회) 개최 안내입니다.


총 4회 조리 담당 강사 : 사카이다 타케키 씨 (미타 보리수 주방장)

초회(여름) 담당 스님 강사 : 이누마 야스유씨(텐타이종 후쿠쇼지 부주직)

일시: 2023년 6월 3일(토) 17:00-19:00

장소 : 불교 전도 센터 빌딩 (도쿄도 미나토구)

참가비 : 1인당 6,000엔 (완전사전예약제, 사전전용신청사이트에서 신용카드결제 또는 무통장입금)

신청페이지：https://www.bdk.or.jp/event-2/buddhist-cooking-2023.html


본 이벤트는 기본적으로 모두 일본어이지만, 희망에 따라 영어로 대응이 가능합니다(영어판 계산대가 준비되어 있지만, 사전에 요청하신 분만 대응하므로 입금 후 반드시 희망사항을 알려주시기 바랍니다).

이 페이지에서의 참가 표명 = 최종적인 신청 완료는 되지 않으므로 주의해 주시기 바랍니다.궁금하신 점 있으시면 언제든지 KEM으로 연락주세요.