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2026.02.24 01:43
요리연구가 박현자, ‘흰 눈 닮은 식탁’으로 수업 열어
박현자 연구가는 겨울 식문화의 정수를 담은 첫 수업에서 동치미와 백김치를 소개하며 재료 본연의 맛을 강조했다. 수업은 단순한 요리 전수가 아닌, 참가자들이 만든 음식을 가족과 나누며 정서적 위로를 주는 데 중점을 두었다. 한국 요리를 알리는 여정은 계속된다.
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